处暑开坛松花蛋,三代手艺藏时令。处暑风一吹,李叔家的坛口就松了。这松花蛋用的是处暑前收的鲜鸭蛋,按他爷爷传的法子腌够俩月,刚开坛时蛋白上凝着细白松花,颤巍巍的。 街坊们总来讨,说拌凉粉得用这蛋才够味,阿婆待客的"三凉"里,少了它就差口劲。李叔现在是抖音达人,把这坛里的时令装成礼盒,老主顾说送人体面,自己吃着也踏实。 #处暑时令味 #三代手艺松花蛋 #抖音生鲜好物 #农家腌蛋香 #传统味道传承
发布时间:2025-08-12 16:00:21
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